食物栄養学科左ゼミでは、2022年度に会津農林事務所や福島テレビと連携して、オタネニンジンの活用の促進を目的とした学校給食メニューを開発して、会津若松市、喜多方市を中心とする市町村の小・中学校32校の給食に提供しました。その活動内容が、福島県公式YouTubeに掲載されました。

掲載URL：　https://www.youtube.com/watch?v=im-MsbHbCKY