各班の当番が課題にあわせて、一日の献立を考えます。栄養はもちろん、組み合わせ、見栄え、味・・・すべてに気を配ります。

1. 一般治療食
   
2. 軟食、ソフト食
   
3. エネルギーコントロール食
   
4. 消化性潰瘍食
   
5. 脂質コントロール食
   
6. 塩分コントロール食
   
7. 治療用特殊食品を使用した食事
   
8. たんぱく質、塩分、カリウム制限食
   
9. マスター献立からの展開食