応用栄養学実習では応用栄養学の理論に基づき、ライフステージ別の献立作成および作業計画を行い、食品の購入や調理、供食の実際についても学習しています。健康の保持・増進のみでなく、疾病予防など食生活の全般にわたって科学的・合理的に対応できる知識、技術、態度を身につけるために、1年生が班ごとに協力してレシピ作成、調理、考察、まとめを行っています。
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妊娠期の食事
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調乳、離乳準備期の食事
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離乳初期・中期の食事
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保育所給食
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幼児期の食事
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学童期の食事
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思春期の食事
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成人期の食事
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高齢期の食事