ゼミ活動：　小林　未希　講師

　福島県産米粉の普及活動や玄そばの廃棄部である表層粉を活用した焼き菓子の開発、地域の方々の健康づくりを応援するメニュー開発・提供を通して地域社会への貢献と学生が実践力を養える取組みを目指しています。

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ゼミ生同士で話し合い、試作を繰り返して、県民向けのヘルシーメニューを考案しました。
ヘルシーメニューの一つ【塩もみキャベツのつくね】です。

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時に息抜きも大事😄これもコミュニケーション力を高める経験のひとつです。

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「チャレンジふくしま県民運動」をPRするための動画を撮影しました。

食物栄養学科
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