ゼミ活動:鈴木 秀子 教授

 鈴木ゼミ(卒研2)2021年度活動状況
 働き盛りの方を対象とした食生活改善を目的として、栄養教育を企画・撮影・編集して動画にして企業に配信している。2021年度は○○株式会社の健康づくりの取組と連携し、「栄養バランスって何だろう?」「食塩を摂りすぎるとどうなるの?」「野菜を食べよう!」の3本の動画を配信した。中でも料理の実演を入れた動画は好評で、「楽しい、分かりやすい、食行動を変えた」と感想をいただいた。

「食塩を摂りすぎるとどうなるの?」の一部
「食塩を摂りすぎるとどうなるの?」の一部

「野菜を食べよう!」の料理実演
「野菜を食べよう!」の料理実演