2012年度 臨床栄養学実習
各班の当番が課題にあわせて、一日の献立を考えます。栄養はもちろん、組み合わせ、見栄え、味・・・すべてに気を配ります。
- 一般治療食
- ソフト食
- 消化性潰瘍食
- 脂質コントロール食
- エネルギーコントロール食
- 塩分コントロール食
- タンパク質・塩分コントロール食
- カリウム制限食
